季節のくだものイチジク
イチジクは通常、完熟前で収穫されるそうで
その後、いい色に色づくけど
メロンのようにもいでから
ちゃんと美味しく熟さないらしい。
これを「追熟」というらしく
今回、あたらしいことばを覚えた。
よく食べるイチジクも
完熟と普通とはぜんぜん違うものだった。
ぜひドライブがてら食べてみてください。
しかしネットというのはべんりなものだ
60前になっても知らんことなんてたくさんある。
日々勉強である。
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